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    脱水蔬菜针对市场有哪些应用
    日期:2017-05-02 14:14:52 阅读:
    随着蔬菜加工处理技术的发展,脱水蔬菜的处理方面人们通过高科技的应用,能够保存更多的营养,让脱水蔬菜口感更佳,因而更受欢迎,近几年的市场需求提升较大

    随着蔬菜加工处理技术的发展,脱水蔬菜的处理方面人们通过高科技的应用,能够保存更多的营养,让脱水蔬菜口感更佳,因而更受欢迎,近几年的市场需求提升较大。

          蔬菜是人们摄取维生素、矿物质及微量元素的重要食品之一,是仅次于粮食的重要农产品。脱水蔬菜具有新鲜蔬菜的色、香、味、形、质,又便于储存。近十几年来,脱水蔬菜在我国形成了3大市场。 

         (1)食品工业原料或配料市场。例如,快餐食品中的配料食品添加剂等。  

         (2)调味品市场。例如,用作原料的辣椒粉、洋葱粉等。  

         (3)作为蔬菜替代品的特殊市场。

          除了形成的三大主要市场外,也有不少应用刚刚兴起的小领域,人们对于脱水蔬菜的要求在不断变化,未来对蔬菜原料进行工业化深加工,天然无害、富有营养、风味独特、有利健康会成为蔬菜产品加工的必然发展趋势。

    http://www.tianyangfood.com/content/?72.html

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